Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Organizzazione della didattica

Ore

Totali

Didattica frontale

Pratica (laboratorio, campo, esercitazione, altro)

Studio individuale

75

24

51

CFU/ETCS

3

3

Obiettivi formativi

L’obiettivo formativo del corso è quello di fornire nozioni utili per un

corretto impiego di antimicrobici negli animali di interesse zootecnico, contrastare la diffusione dell’antimicrobico-resistenza (AMR), garantire la salute e il benessere dell’animale, la qualità delle produzioni zootecniche e la sicurezza degli operatori del settore.

Prerequisiti

Il corso prevede la conoscenza di nozioni di base di biochimica,

fisiologia, microbiologia e farmacologia veterinaria.

Metodi didattici

L’erogazione dell’insegnamento avverrà mediante lezioni frontali con materiale multimediale ed interattivo. Inoltre verranno svolte esercitazioni e lavori di gruppo.

Risultati di apprendimento previsti

A conclusione del corso lo studente/la studentessa che ha seguito le lezioni dovrà avere acquisitole competenze sotto descritte, secondo gli

indicatori di Dublino:

Da indicare per ciascun Descrittore di Dublino (DD=

DD1 Conoscenza e capacità di comprensione

DD2 Conoscenza e capacità di comprensione applicate

DD3-5              Competenze trasversali

-     Descrittore di Dublino 1: conoscenza e capacità di comprensione. Lo scopo del corso è quello di fare acquisire allo studente/studentessa conoscenze adeguate su:

o    uso terapeutico dei farmaci negli animali da reddito, con particolare

o    attenzione ai rischi legati all’abuso e/o all’uso improprio;

o    antimicrobico-resistenza e inefficacia terapeutica, approccio integrato“one-health” contro i rischi AMR per animale, uomo e ambiente;

o    conoscenza della Normativa Nazionale e UE che regola l’impiego dei farmacinegli animali da allevamento e la loro corretta applicazione.

-     Descrittore di Dublino 2: capacità di applicare conoscenza e comprensione

Lo studente/la studentessa al completamento del corso dovrà conoscere l’importanza dell’uso corretto dei farmaci antimicrobici nei contesti professionali di riferimento per:

o    prevenire danni agli animali e contribuire al loro benessere;

o    tutelare le produzioni animali;

o    salvaguardare la salute del consumatore di alimenti di O.A.

Descrittore di Dublino 3: capacità critiche e di giudizio Autonomia di giudizio

Al termine dell’insegnamento lo studente/la studentessa dovrà essere in grado di:

o    effettuare scelte gestionali in piena autonomia di giudizio e con sensocritico, sulla base delle conoscenze acquisite relative alle tematiche trattatedurante il corso.

Descrittore di Dublino 4:

Abilità comunicative

Al termine dell’insegnamento lo studente/la studentessa dovrà essere in grado di:

o    di interloquire con le figure professionali del settore zootecnico e agro-alimentare, utilizzando un linguaggio tecnico-scientifico appropriato.

Descrittore di Dublino 5:

Capacità di apprendere in modo autonomo

Al termine dell’insegnamento lo/ studente/la studentessa dovrà essere in grado di:

o    effettuare autonomamente un continuo aggiornamento delle conoscenze acquisite, avvalendosi di banche dati, siti web, materiale bibliografico e ausili informatici.

Contenuti di insegnamento (Programma)

·         Generalità sugli antimicrobici in zootecnia

-  Antimicrobici, batteriostatici e battericidi

·         Uso degli antimicrobici negli animali da reddito

-    Farmacocinetica: vie di somministrazione e assorbimento, distribuzione, metabolismo ed escrezione

-   Associazioni tra farmaci

-   Tempi di sospensione e MRL

·         Effetti collaterali e tossicità degli antimicrobici

-   Tossicità acuta, subacuta e cronica

-   Allergie

·         Antimicrobico-resistenza    (AMR)    e    Piano    Nazionale    di Contrasto all’Antibiotico-Resistenza (PNCAR)

·         Generalità sull’impiego degli antimicrobici nelle produzioni animali:

-   Allevamenti di bovini e ovi-caprini,

-   Allevamenti suini

-   Allevamenti avicoli

-   Allevamenti cunicoli

·         Cenni sull’uso di antimicrobici in acquacoltura

·         Residui antimicrobici e sicurezza degli alimenti di O.A.

Testi di riferimento

Bellolli, Carli, Ormas. Farmacologia Veterinaria. Ed Idelson-Gnocchi 2021

Note ai testi di riferimento

Altro materiale didattico fornito dal docente durante le lezioni e/o caricato sulla piattaforma E-learning d’Ateneo.

Materiali didattici

Il materiale didattico necessario sarà costituito da capitoli di testi di farmacologia veterinaria, articoli scientifici e review su riviste peer-reviewed e/o materiale originale fornito dal docente.

Modalità di verifica dell’apprendimento

Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22. consultabile al link: http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf

(Opzionale) Durante il corso sarà svolto un test in-itenere di verifica dell’apprendimento dei contenuti e degli argomenti teorico-pratici trattati nelle lezioni frontali.

L’esame finale sarà svolto in forma orale su argomenti del programma didattico, finalizzato a valutare le conoscenze acquisite, le abilità e l’appropriatezza espositiva, la capacità di collegamenti tra gli argomenti e la padronanza sugli aspetti applicativi inerenti le tematiche del corso.

Criteri di valutazione

·         Conoscenza e capacità di comprensione:

o  Non idoneo (<18): Importanti carenze conoscitive

o  18-20: Conoscenza minima e con imprecisioni

o  21-23: Conoscenza sommaria e non approfondita

o  24-26: Conoscenza buona

o  27-29: Conoscenza più che soddisfacente

o  30-30 e lode: Conoscenza ottima ed approfondita

·         Conoscenza e capacità di comprensione applicate:

o  Non idoneo (<18): conoscenze frammentarie dei contenuti

o  18-20: incertezze nell’applicazione delle conoscenze acquisite

o  21-23: sufficiente capacità di applicare le conoscenze acquisite

o  24-26: buona capacità di applicare le conoscenze acquisite

o  27-29: ampia capacità di applicare le conoscenze acquisite

o    30-30 e lode: ottima e approfondita capacità di applicare le conoscenze acquisite

·         Autonomia digiudizio:

o  Non idoneo (<18): incapacità di analisi e sintesi

o  18-20: superficiale capacità di analisi e sintesi

o  21-23: corretta capacità di analisi e sintesi

o  24-26: buona capacità di analisi e sintesi con spunti critici

o  27-29: articolata capacità di analisi e di sintesi con spunti critici

o   30-30 e lode: ottima capacità di analisi e sintesi e spunti critici approfonditi

·         Abilità comunicative:

o    Non idoneo (<18): esposizione carente ed incompleta

o    18-20: esposizione semplice ma incerta

o    21-23: esposizione semplice e superficiale

o    24-26: esposizione chiara e corretta

o    27-29: esposizione sicura ed approfondita

o      30-30 e lode: padronanza espositiva e con collegamenti interdisciplinari

Capacità di apprendere:

o  Non idoneo (<18): inadeguata

o  18-20: modesta e superficiale

o  21-23: appropriata ma non approfondita

o  24-26: buona

o  27-29: ampia e completa

o  30-30 e lode: ottima ed approfondita

Criteri di misurazione dell'apprendimento e di attribuzione del voto finale

Il voto finale è attribuito in trentesimi. L’esame si intende superato quando il voto è maggiore o uguale a 18/30, secondo i criteri di valutazione sopra riportati

Altro

Durante il corso sarà accertato in maniera informale e a random il grado di apprendimento dei contenuti e degli argomenti teorico-pratici trattati nelle lezioni frontali.