Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 18/04/2024

A conclusione del corso, lo studente sarà in grado di identificare la composizione qualitativa di forme farmaceutiche convenzionali costituite da miscele o componenti puri. Le conoscenze saranno sia teoriche che pratiche.

Introduzione e finalità del corso

Sicurezza e tecniche generali in esercitazione.

La Farmacopea Italiana ultima edizione: consultazione e individuazione dei saggi specifici per ciascun analita.

Analisi sistematica di composti inorganici, metallorganici ed organici di interesse farmaceutico.

Esami preliminari: esame organolettico (stato fisico, odore, colore e sapore), comportamento alla calcinazione.

Solubilità, processo di dissoluzione, tipi di solventi, relazioni struttura-solubilità, saggi di solubilità, estrazione.

Determinazione delle costanti chimico-fisiche: punto di fusione, punto di ebollizione.

Metodi di separazione e purificazione: cristallizzazione, sublimazione, distillazione, estrazione.

Analisi elementare: ricerca carbonio, azoto, solfo, alogeni.

Saggi di riconoscimento di carattere generale. Analisi funzionale organica qualitativa. Reazioni chimiche di riconoscimento e saggi di purezza di farmaci iscritti nella vigente F.U.

Polarimetria, misura dell'attività ottica. Cenni di stereochimica, configurazione relativa ed assoluta, modificazioni racemiche e loro risoluzione.

Cenni di analisi strumentale (ultravioletto, infrarosso, risonanza magnetica nucleare protonica e C13, spettrometria di massa).

Analisi conformazionale di composti semplici mediante tecniche computazionali.

Esercitazioni

135 ore

Lezioni frontali, laboratori didattici, esercitazioni

Savelli, F.; Bruno, O., Analisi Chimico Farmaceutica, Piccin, Perugia, Ultima Edizione

-Chimenti F., Identificazione sistematica di composti organici, Grasso, Bologna, Ultima edizione.

-Cavrini V., Guida al riconoscimento di composti di interesse farmaceutico, Esculapio, Bologna, Ultima edizione.

-FARMACOPEA UFFICIALE ITALIANA, Ultima edizione

Altro materiale didattico

Le diapositive del corso sono disponibili sul sito web della Scuola di Farmacia e Nutraceutica all’url: http://www.farmacia.unicz.it/docenti/franco/analisi_II

Il corso si avvale di un tutor ed il docente può essere contattato anche al di fuori degli orari di ricevimento per delucidazioni

Le modalità sono indicate dall’art.8 del Regolamento didattico d’Ateneo.

Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf

L’esame finale si articola in tre fasi propedeutiche. La prima fase prevede una prova pratica di riconoscimento di almeno 5 sostanze incognite su 6. La seconda prova consiste in un esame scritto costituito da 10 domande a risposta aperta e valutato in trentesimi. La prova finale prevede un esame orale. La valutazione finale, espressa in trentesimi, tiene conto dei risultati conseguiti in tutte le fasi dell’esame secondo quanto riportato di seguito: