Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 21/11/2024

Il modulo di nutrizione e alimentazione animale ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze teorico-pratiche utili al management alimentare nelle aziende zootecniche.  Le conoscenze acquisite permetteranno allo studente di formulare razioni per animali d’allevamento e di riconoscere gli aspetti qualitativi, produttivi e gestionali degli alimenti zootecnici.  L’obiettivo del modulo di Fisiologia Veterinaria è fornire agli studenti nozioni sui sistemi corporei di vertebrati ed invertebrati, sui meccanismi di regolazione che ne governano il funzionamento e sugli adattamenti ai diversi ambienti di vita. Lo studente acquisirà anche nozioni di base sui principali modelli animali utilizzati nella ricerca biomedica 

Programma Modulo Nutrizione e alimentazione animale

 Alimenti zootecnici (aspetti qualitativi – tecniche di produzione). I foraggi verdi. L’insilamento. La fienagione. I concentrati. I sottoprodotti dell’industria alimentare. Specie foraggere utilizzate. Valore nutritivo e qualità degli alimenti. Valutazioni deli alimenti di interesse zootecnico. Aspetti legislativi in merito alla produzione, conservazione e commercio degli alimenti zootecnici. Fabbisogni animali. Razionamento. Patologie condizionate e dismetabolie. Effetti dell’alimentazione sulle principali produzioni zootecniche.

Programma Modulo fisiologia veterinaria

Ambienti di vita e variabili ambientali; Sistemi nervosi ed organi di senso; Sistemi di locomozione; Sistemi endocrini; Sistemi riproduttivi; Regolazione della temperatura; Sistemi circolatori e liquidi corporei; Sistemi respiratori; Sistemi osmoregolatori; Tipologie di alimentazione e sistemi digerenti.

80 ore di didattica frontale e n. 170 ore di studio individuale 

Il corso è erogato mediante lezioni frontali ed esercitazioni di calcolo per un totale di 80 ore di didattica.

Libri di testo:

• Fondamenti di Zootecnia -Bittante, Andrighetto, Ramanzin Liviana Editrice
• Nutrizione animale McDonald, Edwards, Greenhalg Tecniche Nuove
• Alimentazione della vacca da latte – Vittorio Dell’Orto, Giovanni Savoini – EDAGRICOLE
• Fisiologia Animale -Poli,Fabbri, Agnisola, Calamita, Santovito, Verri, ed. Edises

Ulteriori letture consigliate per approfondimento:

• Fisiologia-Cindy Stanfield ed. Edises
• Fisiologia degli Animali marini-Poli, Fabbri ed. Edises
• I modelli animali spontanei per lo studio della Fisiologia e Patologia dell’uomo. Guarda, Bollo, Barone, De Maria, Alborali Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche

Altro materiale didattico: power point delle lezioni.

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  La frequanza al corso non è obbligatoria

Per il modulo di Fisiologia Veterinaria verranno svolte durante il corso prove in itinere in forma scritta (10 quiz a risposta multipla), i cui risultati saranno considerati per il voto finale.

La prova finale di verifica dell’apprendimento verrà effettuata in forma orale e verterà per entrambi i moduli su argomenti trattati a lezione ivi compresi, in alcuni casi, brevi esercizi di calcolo, nonché altre tematiche affrontate a lezione.

La valutazione sarà espressa in trentesimi.

Criteri di valutazione delle prove di verifica dell’apprendimento relativo alla didattica

Gli elementi di valutazione che concorrono all’attribuzione del voto sono:

• la conoscenza e la capacità di comprensione
• la capacità di applicare conoscenza e comprensione
• l’autonomia di giudizio, ovvero la capacità di senso critico e formulazione di giudizi
• la capacità di comunicazione

Nell’attribuzione del voto finale la Commissione di esame farà riferimento alla seguente griglia di descrittori del voto: