Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 03/12/2024

Obiettivo del corso consiste nel fornire allo studente le metodologie e le nozioni necessarie ad un approccio globale nei confronti delle caratteristiche biologiche dei microrganismi e delle loro interazioni con i soggetti viventi, con i loro meccanismi difensivi e negli alimenti di origine animale. Inoltre, lo studente potrà possedere quegli elementi atti alla comprensione dei meccanismi difensivi degli animali e della loro gestione oltre che delle metodologie diagnostiche di base e avanzate. Al termine del corso, gli studenti dovranno acquisire una buona conoscenza e comprensione della struttura e funzione dei microrganismi e dei meccanismi difensivi degli animali con riferimento sia alla componente fisiologica che patologica; inoltre saranno presi in considerazione gli eventi che alterano lo stato di salute della popolazione. Gli Studenti acquisiranno le conoscenze dei fattori che caratterizzano ciascun fenomeno e la sua evoluzione con particolare riferimento alle interazioni tra ospite patogeno e ambiente. Alla fine del corso, inoltre, lo studente avrà acquisito consapevolezza riguardo il tema del benessere animale applicato alle produzioni zootecniche, impiegando un approccio ragionato a comprendere e applicare le misure prescritte nei regolamenti comunitari. Tali conoscenze saranno sviluppate attraverso un metodo ragionato che porta il discente ad applicare le proprie conoscenze già maturate nelle materie di base come anatomia, fisiologia e semeiotica.

•       Biosicurezza degli allevamenti

•       Differenza tra virus e batteri funghi agenti infettivi non convenzionali  

•       Batteriologia di base

•       Virologia di Base

•       Batteriologia molecolare genomica e proteomica

•       Virologia molecolare genomica e proteomica

•       Microbiota, microbioma metagenomica metaproteomica.

•       Cenni di Immunologia

•       Epidemiologia di base delle malattie infettive

•       Cenni di terapia delle malattie infettive

•       Piani di controllo e di eradicazione delle malattie infettive degli animali da reddito

•       Protocolli igienico sanitari in una azienda zootecniche

•       Impatto delle malattie infettive sulla conduzione delle aziende zootecniche

•       Sistematica delle principali malattie degli animali da reddito ad esempio, Mastite, Tubercolosi, Brucellosi, Paratubercolosi, Campilobatteriosi, Vaiolo, Flavivirus, Pestivirus, Herpesvirus, Influenze BSE Afta Epizootica, Blue Tongue.

-       Benessere animale: definizione e sue applicazioni a garanzia delle libertà animali.

-       Ambiente di allevamento e sua influenza sul benessere animale.

-       Interazione fra sistema immunitario e benessere animale.

-       Interazione fra sistema endocrino e benessere animale.

-       Elementi di patologia implicati nelle fasi di stress.

-       Individuazione dei punti critici in grado di influenzare il benessere animale della vacca da latte.

-       Individuazione dei punti critici in grado di influenzare il benessere animale del vitello.

-       Individuazione dei punti critici in grado di influenzare il benessere animale del suino.

-       Individuazione dei punti critici in grado di influenzare il benessere animale degli ovi-caprini.

-       Legislazione Comunitaria e nazionale

170 ore di studio individuale

Lezioni frontali

Testi consigliati:

-       Normativa vigente comunitaria e nazionale sul tema.

-       Appunti del docente.

Giorgio Poli- Microbiologia e Immunologia Veterinaria Terza Edizione, ed EDRA

Farina- Scatozza Trattato di Malattie Infettive degli Animali Seconda edizione UTET

Le modalità sono indicate dall’art.8 del Regolamento didattico d’Ateneo.

Opzionale Durante il corso sarà svolto un esame in itinere in forma scritta che prevede 5 domande a risposta libera

L’esame finale sarà svolto in forma scritta,  

I criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente sono:

Forma scritta dieci domande a risposta aperta con almeno 7 domande corrette. Le domande non avranno tutte lo stesso peso, alcune saranno molto brevi altre più articolate. Verranno fatti esempi a lezione di domande tipo.

 Modalità di accertamento

-       Test scritto

-       I criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente sono: