Scuola di Farmacia e Nutraceutica
Università Magna Graecia di Catanzaro
Università Magna Graecia di Catanzaro
Il modulo, integrato nel corso di Zootecnia II, fornisce
quegli elementi caratterizzanti l’allevamento degli ovini e dei caprini,
l’importanza socio-economica legata agli ovi-caprini ed ai loro prodotti, il
ruolo degli allevamenti di questi ruminanti nell’ambito della conservazione
degli ambienti agro-silvo-pastorali e della biodiversità
| Modulo e/o Codocenza | Docente | CFU |
|---|---|---|
| Allevamento degli ovini e dei caprini | Luigi Esposito | 3 |
| Allevamento del suino | Santo Carpino | 3 |
| Zootecnia generale e miglioramento genetico | Giuseppe Curia | 3 |
Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 03/12/2024
La frequenza del modulo e la verifica del trasferimento delle
informazioni, garantirà a ciascuno studente di avere una visione globale ed una
particolare legata alla presenza degli ovini e dei caprini nell’ampio scenario
delle produzioni animali. Ogni discente saprà con chiarezza quanto conta
l’allevamento ovi-caprino e avrà sviluppato abilità nella consultazione delle
fonti specifiche che dovranno essere consultate per essere al passo con
l’innovazione tecnologica applicabile alla zootecnia.
Programma modulo di Allevamento degli ovini e dei caprini
1) Gli allevamenti a basso impatto ambientale
2) Origine, addomesticazione e distribuzione degli ovini e dei
caprini
3) Importanza economica dell'allevamento ovino e caprino in
Italia
4) Riproduzione degli ovini e dei caprini
5) Alimentazione degli ovini e dei caprini
6) Ricoveri destinati agli ovini ed ai caprini
7) Tecniche di allevamento dei caprini
8) Tecniche di allevamento degli ovini
9) Principali razze ovine e caprine allevate in Italia e
all'estero
10) Qualità delle produzioni ovine e caprine
11) Il Latte
12) La carne
13) La lana e il pelo
14) Miglioramento, tipicizzazione e commercializzazione dei prodotti ovini e caprini
Programma modulo di Allevamento del suino
Programma modulo di Zootecnia Generale e miglioramento genetico
153 ore di studio individuale
Lezioni frontali e visite guidate in aziende del territorio
Testi consigliati modulo di Allevamento degli ovini e dei caprini
- L’allevamento
degli ovini. Moderne tecniche per produzioni di qualità [Centro di Divulgazione
Agricola - Edagricole - Il Sole 24 Ore]
- L'allevamento
della capra. Gestione, produzione e trasformazione del latte. [De Luca Giovanni
- Edagricole]
Ulteriori letture consigliate per approfondimento
- FAO, 2006. AGA Livestock Atlas Series. Small ruminants http://ergodd.zoo.
ox.ac.uk/livatl2/index.htm .
- Haussmann G. (1976) Pascoli e Allevamento. Carta della
Montagna I. Geotecneco. Volume 1. 262-44.
Altro materiale didattico
- PDF delle lezioni svolte in aula
Testi consigliati modulo di Allevamento del suino
Testi consigliati modulo di Zootecnia Generale e miglioramento genetico
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Come previsto dal Regolamento del corso di studi
La verifica dell’apprendimento è organizzata sotto forma
di prova Opzionale (Durante il corso
sarà svolto un esame in itinere in forma scritta che prevede n.ro 31 quiz. Il
risultato dell’esame sarà considerato per la votazione finale)
L’esame finale sarà svolto in forma orale.
I criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente
sono:
La prova in itinere scritta, composta di 31 domande a
risposta multipla sarà giudicata attribuendo un punto per ogni risposta esatta.
L’esame risulterà superato quando il numero di risposte esatte raggiunge 19. Il
risultato sarà considerato in sede di esame orale finale.